Ruta Profesional en Agroecología y Producción Sustentable

Módulo 1

La naturaleza del suelo

Tipos de suelos

Relaciones suelo-planta y rizosfera

Principios de la fertilidad natural del suelo

Mejoradores de suelo

Nutrición de las plantas

Reconocimiento de los microorganismos del suelo

Módulo 2

Los abonos orgánicos

Propiedades de los abonos orgánicos

Tipos de abonos orgánicos

Fertilizantes biológicos

El compost

Producción de composta a pequeña escala

Producción de composta a gran escala

Enmiendas húmicas y fúlvicas

Aminoácidos

Principales sistemas y materiales a compostar

Relación Carbono/Nitrógeno

Posibles problemas y soluciones

Factores que condicionan al compostaje

Módulo 3

Proceso de compostaje

Fases del proceso de compostaje

Población microbiana en abonos

Tipos de compost

Compost de maleza

Material vegetal con estiércol

Tipo Quick- Return y vermicompostaje

Compost activado con levadura de cerveza

Módulo 4

Materias primas y ámbito de recogida en origen de materia orgánica

Control del proceso

Cosecha de composta

Requisitos técnicos de las instalaciones

Higienización e inocuidad

Valores económicos

Evaluación de la calidad del abono

Elaboración de abonos foliares

Elaboración de fermentados

Agricultura orgánica

Usos y formas de aplicación de los abonos en la agricultura

Módulo 1

¿Qué es la leche?

Composición de la leche.

Tipos de leche según la característica microbiológica.

Calidad de la leche.

Buenas prácticas.

Generalidades de las Aflatoxinas.

Efectos de las aflatoxinas sobre el ganado bovino.

Ordeñe.

Establecimientos productores de leche habilitados.

Instalaciones.

Equipos y utensilios.

Manejo y Bienestar Animal.

Diseñando la rutina de ordeño.

Recomendaciones para un manejo higiénico en el tambo.

Alimentación del rodeo lechero.

Requerimientos nutritivos de las vacas en lactancia.

Módulo 2

Mangas, corrales e instalaciones complementarias para vacunos.

Instalaciones accesorias.

Calidad de agua para consumo de ganado bovino.

Principales razas.

Producción de carne en Argentina.

El sistema de cría bovina.

Alimentación del ganado vacuno.

El sistema de cría bovina.

Manejo de los toros.

Castración.

Descorne en bovinos.

Marcación.

Módulo 3

¿Sistema pastoril o feedlot?

Destete.

Destete e impacto en la productividad.

Criterios que determinan el momento oportuno del destete.

La recría de vaquillonas lecheras.

Invernada.

Factores que afectan a la invernada.

Engorde intensivo (feedlot), elementos que intervienen y posibles impactos en el medio ambiente.

Proceso de lactación en el rodeo de cría.

Módulo 4

Estrés en los pollos.

Líneas genéticas de engorde.

Instalaciones y Equipo en Granjas Avícolas.

Medidas de bioseguridad en granjas de pollos parrilleros.

Manejo del pollo engorde levante y engorde.

Manejo de la postura.

Actividades cotidianas en la caseta de producción.

Manejo del huevo en incubadora.

Esquema general de la producción avícola.

Módulo 5

Cría y engorde de pavos.

Características generales.

Calidad bromatológica y valor nutricional de la carne.

Cría y engorde: Instalaciones e implementos necesarios para desarrollar la actividad.

Alimentación.

Sanidad.

Estrategias de organización para la producción.

Crianza y Manejo de Codornices.

Sistemas de cría.

Manejo reproductivo de las codornices.

Manejo sanitario.

Módulo 6

Porcinos (Cerdos).

Ciclo productivo y producto.

Instalaciones.

Las prácticas de manejo en la granja.

Manejo sanitario.

Manejo de la alimentación.

Conceptos generales de nutrición.

Producto final y comercialización.

Selección de reproductores y reproductoras.

Módulo 7

Ciclo Productivo de las Ovejas.

Instalaciones y Equipos.

Razas de ovinos.

Limpieza de instalaciones.

Engorde de Corderos a Corral.

Manejo pre servicio.

Manejo al destete.

Reproducción: manejo reproductivo.

Gestación.

Módulo 8

Cunicultura  (Conejos).

Razas.

Instalaciones.

Jaulas.

Nidales.

Ciclo reproductivo.

Manejo reproductivo: cría.

Lactancia.

Destete.

Alimentación.

Sanidad.

La manipulación de los conejos.

Organización y gestión de un criadero.

Bioseguridad.

Módulo 9

Apicultura (abejas).

La abeja melífera. Clasificación. Morfología y fisiología.

Los habitantes de una colmena.

El apiario o colmenar.

¿Qué producen las abejas?

Población de una colmena.

El equipo de protección.

El equipo de manejo.

La colmena.

Alimentación.

Poblando un núcleo.

Cosecha.

Módulo 1

Composición del suelo.

Propiedades físicas y químicas del suelo.

Composición biológica del suelo

Tipos de suelos

La fertilidad del suelo

Introducción a la botánica

Forrajes

Módulo 2

Control fitosanitario.

Empresa e iniciativa emprendedora.

Infraestructuras e instalaciones agrícolas

Maquinarias y Equipos Rurales

Revisión, limpieza y desinfección de las instalaciones agrícolas

Características del medio agroecológico.

Sistemas de protección y forzado de cultivos.

Módulo 3

Principios de sanidad vegetal

Labores preparatorias.

Desinfección de suelos.

Desescombro y desbroce del terreno

Eliminación de hierbas no deseadas

Defensa contra el encharcamiento.

Defensa contra el viento.

Tipos de cortavientos.

Módulo 4

Técnicas de abonado, fertilización y enmiendas

Exigencias de suelo y clima de los principales cultivos

Valoración económica

Sustratos.

Tipos de acolchados.

El agua en el suelo.

Módulo 5

Operaciones de preparación de las semillas y/o plantas.

Épocas de plantación y siembra.

Dosis de siembra.

Características morfológicas de las plantas.

Métodos de elección del material vegetal.

Productos fitosanitarios

Buena práctica fitosanitaria.

Módulo 6

Conservación de la semilla, plántula y planta.

Marcos de plantación.

Implantación de cultivos ecológicos.

Sistemas y técnicas de plantación y siembra

Tipos de invernaderos, viveros y túneles.

Las plagas de los cultivos

Las enfermedades de los cultivos

Módulo 7

Cultivo de semillas oleaginosas, legumbres, cereales.

Cultivo de plantas no perennes y plantas perennes.

Cultivo de arroz

Cultivo de hortalizas y melones, raíces y tubérculos.

Cultivo de caña de azúcar y plantas de fibras.

Cultivo de tabaco.

Cultivo de frutas, otros frutos y nueces de árboles y arbustos.

Módulo 8

Alternativas, rotaciones, asociaciones y policultivos.

Rendimientos de los distintos cultivos.

Umbráculos y tipos de mallas de sombreo.

Vertidos líquidos

Cultivo de plantas con las que se preparan bebidas.

Especias y de plantas aromáticas, medicinales y farmacéuticas

Cultivo de otras plantas perennes

Instalaciones para ensilado y henificación.

Módulo 9

Sistemas de riego.

Normas medioambientales

Mantenimiento de maquinarias

Prevención de riesgos laborales

Accidentes laborales en la agricultura

Funciones y objetivos de la empresa agraria

Caminos de servicio.

Almacenamiento, manipulación y conservaciones

Módulo 1

Introducción

Drones: vehículos aéreos no tripulados

Forma de uso y funcionamiento

Inicios

Actualidad

Clasificación de los Drones según su forma de sustentación

Los componentes del multirotor

Usos de Drones y Ventajas competitivas

Decisiones estratégicas y operativas

Drones en Argentina

Diseños conceptuales de multirotores

Módulo 2

Elección y justificación del multirotor

Los drones y sus aplicaciones a la Ingienería

Aspectos reglamentarios

Clasificación de los drones según su uso

Aplicaciones cartográficas

Aaplicaciones en Agricultura y plantaciones forestales

Administración agropecuaria y tecnologías utilizadas

Costos y mantenimiento

Módulo 3

Catalogación de aplicaciones de los drones para tareas agrícolas

Comparativa de drones especializados para agricultura de precisión

Clasificación de sensores utilizados para la teledetección agrícola

Experiencias prácticas de aplicación de drones en la agricultura

Incendios Forestales

Apoyo terrestre

Registro fotográfico

Los drones una herramienta para una agricultura eficiente: un futuro de alta tecnología

Respecto de la legislación vigente

Definición de puntos de respuesta espectral para verificación en campo

Abordaje y herramientas para el diagnóstico de áreas de producción mediante drones

Módulo 4

Marco Teórico

Controles en cultivos

Drones en el horizonte:

Pioneros de los drones en Sri Lanka

Mirando desde arriba los sistemas de riego de los arrozales de África

Los drones detectan el estrés de los cultivos con mayor eficacia

Entrevista

Principios de la fotogrametría

Aterrizaje automático

Los drones para uso agrícola y su impacto actual

Planificación y realización del vuelo del dron sobre el área definida para la captura de imágenes de alta resolución en el espectro visible (RGB) e infrarrojo cercano (NIR)

Módulo 1

Abonos orgánicos y sus propiedades.

Importancia de los abonos orgánicos.

Elaboración de los abonos orgánicos.

Uso de los abonos orgánicos.

Manejo de los abonos orgánicos.

¿Qué es un abono verde?

Módulo 2

Fertilizantes y sus propiedades.

Aporte de nutrientes del suelo al cultivo.

Los nutrientes y sus funciones en los cultivos.

Aplicación de los fertilizantes.

Fertilizantes ecológicos.

Selección del fertilizante a aplicar.

Módulo 3

Manejo de la fertilización en una agricultura sustentable.

Aplicación de materiales orgánicos en la agricultura.

Estrategias para incrementar la producción agrícola.

El rol de la agricultura en el desarrollo económico.

Principales esfuerzos hacia la sustentabilidad ambiental.