Técnico Auxiliar Avícola

Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.

Módulo 1

Introducción a la avicultura

El negocio avícola

Economía aplicada a la producción avícola

Comercialización de productos avícolas

Evolución de la producción avícola argentina

Anatomía, fisiología y embriología avícolas

Breve reseña anatómica

Principales especies avícolas de interés productivo

Módulo 2

Reproducción

Mejoramiento genético en aves de explotación comercial

Manejo de reproductores

Causas de infertilidad en las reproductoras

La incubación natural y artificial

Plantas de incubación

Rendimiento de máquinas incubadoras y nacedoras

Selección de ponedoras y pollos parrilleros

Módulo 3

Composición y calidad del huevo

El ciclo de la postura

Sistemas de recogida y transporte de huevos

Criterios para clasificar y colocar los huevos

Exigencias para la conservación de huevos

Razas de aves: aptas para postura y para carne

Líneas de doble propósito

Líneas ornamentales

Módulo 4

Pollos de engorde: recomendaciones generales

Recepción de pollitos y salida

Sexado de pollitos

Identificación de futuras reproductoras

El despicado y el descrestado

Ponedoras: recomendaciones generales

Período de nacimiento

Iniciación en jaula y en piso

Muda fisiológica y forzada

Módulo 5

Teoría de la alimentación

Digestión y digestibilidad de los alimentos

Nutrición de las Aves

Concepto de ración

Tipos de raciones

Nociones sobre la formulación de piensos

Manejo de stock de alimentos

Distribución manual y mecanizada de alimentos

Módulo 6

Control del peso corporal

Factores que determinan la calidad de la carne y de los huevos

El sistema inmunitario del ave

Manejo sanitario y terapéutico

Control de enfermedades

Enfermedades y patologías generales

Programa de vacunación

Formas de presentación y tipos de vacunas

Vías de administración

Módulo 7

Estructura del galpón avícola según destino de producción

Instalaciones eléctricas

Programa de iluminación

Tipos de programas de iluminación durante el ciclo de puesta

Instalaciones

Seguridad del lugar

Alojamiento y ambiente

Instalaciones de agua: bebederos, filtros, equipos de desinfección, etc.

Módulo 8

Instalaciones de calefacción, ventilación y climatización

Equipos, materiales y productos

Limpieza y desinfección

Desinsectación y desratización

Gestión y aprovechamiento de subproductos

Eliminación de residuos orgánicos, químicos y biológicos

Eliminación de purines y sistemas de eliminación

Maquinaria y equipos

Mantenimiento y prevención de riesgos y accidentes

Módulo 9

Higiene y protección personal en el uso de maquinaria y equipos

Exigencias ambientales de las naves

Cloración del agua

Industrialización y faena

Pesaje de pollos

Momento óptimo del sacrificio

Comercialización de productos avícolas

Empleo de aplicaciones informáticas genéricas y específicas en la gestión

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Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
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Ser mayor de 17 años.
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Saludos... fue una gran experiencia en el estudio de la avicultura y un gran aprendizaje.... el ISE es una gran institución para realizar nuestros estudios en cada una de las áreas...

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Excelente curso, completisimo, muy recomendable. En mi caso toda esta información me ayudo mucho en mi trabajo, feliz de seguir aprendiendo y mejorando gracias a ISE!!!

Luis Oscar P.